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| Mele caramellate di hallowwen
6 mele rosse
200 gr di zucchero
100 gr di miele
1 fialetta di colorante alimentare rosso
3 cucchiaini di cannella in polvere
2 cucchiaini di acqua
3 chiodi di garofano
1 bustina di vanillina
18 stecchi per spiedini
Prima di iniziare bisogna creare con gli stecchi una base con la quale sostenere le mele.
Prendete tre stecchi, disponeteli come per formare un triangolo e fissateli al centro con del nastro adesivo.
Poi prendete le mele, lavatele e asciugatele, eliminate il picciolo e infilzatele con le basi preparate.
Prendete poi una pentola dai bordi alti, aggiungete gli ingredienti ed amalgamate il tutto.
Quando il composto sarą omogeneo mettetelo sul fuoco medio, mescolate e, quando lo zucchero si sarą sciolto, fate bollire per qualche minuto.
Spegnete il fuoco e immergete una ad una le mele facendo in modo che siano ricoperte da una strato sottile di caramello.
Lasciatele asciugare e servite.
Chiacchere di carnevale
400 gr di farina
80 gr di zucchero
1 uovo
2 tuorli d'uovo
50 gr di burro
3 cucchiai di acquavite
sale
zucchero a velo
olio
Versare la farina a cascata sul tavolo ed in mezzo lavorare 80 gr. di zucchero con le uova, il burro fuso, il sale e l'acquavite.
Incorporare la farina ed impastare.
Lasciare riposare per 30 minuti.
Stendere la sfoglia e tagliare con una rotellina delle strisce di pasta e annodarle.
Friggere le chiacchiere in olio bollente.
Passarle nello zucchero a velo e servirle.
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